| Manu | Fecha: Miércoles, 18-09-2013, 11:44 AM | Mensaje # 1 |
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|  El responsable comercial de Cermar, Eloy Otero, ante una de las máquinas adquiridas en el lote Emilio Moldes
“Nuestro problema es la falta de capacidad productiva. A día de hoy, no tenemos problemas para vender”. Frases como estas son imposibles de encontrar con los tiempos que corren, donde el cierre de empresas es el pan de cada día y la balanza del paro tiende al alza. Su autor es Eloy Otero, comercial de la Conservera Cermar, sita en el polígono de Sete Pías, y que supone una rara excepción en el panorama actual, con la caída de colosos del sector como Alfageme o Guau. De hecho, ha aprovechado estas circunstancias para dar solución a su problema y hace poco compraron algunos elementos de la primera y la maquinaria y camiones de otra firma caída en desgracia: Carsom, de Castrelo. Esto le permitirá alcanzar su objetivo: triplicar la producción y, de momento, ya han creado 12 puestos de trabajo.
No es por hacer leña del árbol caído si no por ahorrar. “Este tipo de maquinaria nueva tiene un coste elevadísimo y al final, el mundo de la conserva no ha evolucionado demasiado en los últimos tiempos, siendo prácticamente las mismas, y con una reparación quedan perfectamente”, explicó el cambadés. Así, han rescatado una línea de cocción para completar la suya o una cierra latas, entre otras, que ya están funcionando con mejillón, o están a punto de ser instaladas en el polígono cambadés. Las que no le sirven, como una empacadora de atún, o que ya tenían, las venderán, dándoles una tercera vida.
 El gerente de Cermar, Eloy Otero, ante las máquinas que pertenecieron a Carson y Alfageme.
Rescate de trabajadores
Algunos de los operarios recién contratados también fueron parte del plantel de un pasado mejor, y en algunos casos se trata de personas de difícil reinserción laboral, de mediana edad pero “con gran experiencia”. Así cuentan con hasta tres exeventuales de Cuca y cinco exempleados de Alfageme, y pretenden aumentar el número, e incluso mantener una plantilla fija de unas 20 personas durante todo el año, algo difícil en el sector conservero, teniendo en cuenta que se trabaja en función de las campañas de los productos del mar. Pero Otero indica que seguirán buscando salidas porque ese afán fue el que llevó a esta familia de bateeiros a reconvertir su negocio de congelados en una conservera en la que dar ellos mismos salida al bivalvo, sin intermediarios; y de la que ahora salen 25.000 latas al día, fundamentalmente para supermercados de España.
De hecho, está convencido de que de haber conseguido la maquinaria, los camiones, etc. En definitiva, el lote de Carsom, en marzo, “a día de hoy sería 20 empleados más”.
Cabe recordar que la factoría de Castrelo cerró en 2011 y salió a subasta junto a un chalé del narcotraficante Manuel Carballo, ya fallecido, pero no hubo pujas, entró en fase de liquidación y su último destino fue hacerlo por partes. “Presentamos una oferta por el contenido y hubo otras pero según la administradora concursal, a nuestro favor jugó el componente social, la intención de crear empleo en un momento como este”.
Proceso judicial
Tanta maquinaria también requiere de espacio y, de hecho, están ampliando sus instalaciones de Sete Pías pero en ningún momento pensaron en comprar el inmueble de la otra firma, que en otro tiempo fue escenario de las protestas de la plantilla por el impago de sueldos. De hecho, sobre algunos bienes pesa una hipoteca y un proceso judicial que todavía está por concluir.
Los responsables del negocio seguirán trabajando para que su empresa de 25 trabajadores crezca, para no quedarse solo aquí. ¿Pero qué tiene Cermar que no tengan los demás? “Si algo hay es el sacrificio de toda una familia, de mis padres en la fábrica, de mi tío en las bateas, e incluso de amigos. Somos un grupo y eso es muy importante”, manifestó el comercial.
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