| Manu | Fecha: Jueves, 19-09-2013, 9:23 AM | Mensaje # 1 |
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| Las importaciones de mejillones a la Unión Europea según el último informe publicado por Globefish, han descendido en el primer trimestre del año, y respecto al mismo período del año 2012, en un 6%; pasando de las 52.900 a las 49.000 toneladas. Un descenso que se ha debido, fundamentalmente, a la caída de las importaciones en Alemania, que ha pasado de las 7.000 a las 2.700 t. También se ha producido un descenso de las importaciones a Francia e Italia, aunque muy ligero; mientras que España e Italia han visto como crecían llegando a alcanzar cifras récord para este primer trimestre.También se señala que Francia sigue siendo el país con mayor demanda de mejillones en la UE (13.700 t), seguido de Italia (11.800 t), Holanda (8.400 t) y España (5.000 t).
Se destaca en este informe que Rusia se ha convertido en un nuevo e importante mercado para el mejillón, y que en este primer trimestre del año las importaciones se incrementaron un 110%, hasta las 331.400 toneladas de acuerdo con los datos que baraja la Agencia Federal Rusa de Pesca (Rosriybolovstvo), lo que también ha supuesto un descenso en los precios del 22%, alcanzado los 3,25 dólares/kilo. También según los datos de Rosriybolovstvo, los rusos consumen 21 kilos per capita de productos pesqueros al año; destacando, además, “que como consecuencia de un aumento de los viajes al exterior y el mayor conocimiento de nuevas opciones de alimentos, hay cierta disposición a probar nuevos productos y preparaciones”; y de ahí que el consumo de mejillón haya crecido tanto en popularidad en los últimos años. De hecho, tras la campaña iniciada por los productores chilenos en el año 2010, “las importaciones de este producto no han parado de crecer”, según las mismas fuentes.
Asia se vislumbra como otro mercado de gran potencial para el mejillón, en concreto en la República de Corea existe un enorme interés en el producto con importaciones crecientes. India también se considera otro país de gran atractivo para los moluscos bivalvos. Según ProChile el año pasado se enviaron a este país 700 kilos de mejillones. Hasta ahora, se añade en el informe, India no es un mercado fácil; y esto es así debido, principalmente, a los altos aranceles y a los problemas existentes en los sistemas de distribución, especialmente en lo que se refiere a la cadena de frío. Aun así, grandes cadenas de supermercados como Walmart que están haciéndose un hueco en el mercado, podrían contribuir sustancialmente a la infraestructura necesaria facilitando el transporte y la distribución de productos congelados.
NUEVOS PRODUCTOS Y NUEVAS ESTRATEGIAS DE MARKETING
Han sido muchas y variadas las acciones encaminadas a promocionar el mejillón en los últimos meses. Así, por ejemplo, en la vigésimo primera edición de European Seafood Exhibition en Bruselas, los productos “lisos para comer” a base de moluscos destacaron en los pabellones e Holanda e Irlanda; ambos países se caracterizan porque sus mejillones se producen orgánicamente.
España, Canadá y Brasil han sido algunos de los países en los que se han desarrollado importantes e innovadoras campañas de promoción de este molusco bivalvo. En el caso de España, y como promoción del mejillón gallego, la Vuelta Ciclista a España, seguida internacionalmente, ha contado con un mejillón con DOP como mascota oficial. Canadá por su parte ha anunciado en junio de este año que pondrá en marcha una campaña para promover la venta de mejillón tanto a nivel local como en EEUU y China; una acción de promoción que se focalizará en un producto producido de forma sostenible, con plena trazabilidad y ecológico y que contará con un presupuesto de 86.000 dólares canadienses.
También Chile está haciendo un gran esfuerzo de promoción en Brasil, donde el consumo de marisco ha aumentado notablemente en los últimos años y con una producción local que no satisface la demanda actual. Chile cuenta, además, con una ventaja competitiva en este caso y es que para el mejillón tiene un arancel cero, cosa que no sucede con España o Nueva Zelanda cuyos productos, también demandados –sobre todo el mejillón español- se ven sometidos a un arancel del 10%.
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