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Los bateeiros quieren exportar todo el mejillón ya depurado
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| Manu | Fecha: Domingo, 14-04-2013, 10:29 AM | Mensaje # 1 |
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| Los bateeiros quieren exportar todo el mejillón ya depurado para evitar nuevos ´ataques franceses´
El sector duda de la postura de Francia sobre una supuesta intoxicación alimentaria a causa de producto gallego - Sostienen que el problema está "detrás de los Pirineos" y se conjuran para cambiar de estrategia en el futuro
 Francisco Alcalde.
Después de que Francia ordenara retirar de las tiendas mejillón gallego al que achaca supuestas intoxicaciones, alegando que sería molusco afectado por biotoxinas, el sector bateeiro gallego pone en duda este nuevo "ataque" francés, pide que se investigue lo sucedido "hasta las últimas consecuencias" y reabre un viejo debate, como es el de lograr que no salga de Galicia ni un solo kilo de mejillón que no esté previamente depurado.
Paralelamente, tanto los productores gallegos como la Consellería do Medio Rural e do Mar reiteran que el Instituto Tecnológico para el Control del Medio Marino (Intecmar) es una referencia mundial, y que tanto el sistema analítico de las biotoxinas marinas como el de alertas sanitarias de Galicia gozan de un prestigio absoluto que, a pesar de lo sucedido en el país vecino, nadie pone en duda.
Pero lo más llamativo de cuanto se dijo en las últimas horas es lo referido a la depuración. Hay que explicar que a Francia e Italia se envía mejillón sin depurar, para que supere este proceso en dichos países, si es que allí lo tienen a bien. Y cuando el molusco cruza los Pirineos, se le pierde la pista, y puede darse el caso de que los problemas sanitarios se produzcan en Francia, no en Galicia.
Francisco Padín Novas, presidente de la cooperativa de mejilloneros Amegrove, explica tras el enésimo conflicto con los franceses que "la culpa de todo esto puede estar de los Pirineos hacia arriba". "Esperamos acontecimientos y queremos que se haga una investigación de todo esto -esgrime-, pero mi teoría es que el problema está en la falta o mala depuración que se hace en Francia, por eso insisto en que hay que hacerla aquí".
El presidente de Amegrove apostilla que "en repetidas ocasiones" ha pedido a la Xunta, y ahora volverá a hacerlo, "que no se deje salir mejillón sin depurar de Galicia, pues solo así podremos hacernos responsables de la calidad e imagen de todo el producto que enviamos". Recuerda, además, que "hace dos años pasó algo parecido y los franceses también nos culparon, pero el problema se había producido allí, en una especie de laguna en la que cultivan ostra y donde colocan el mejillón que les llega de Galicia sin depurar".
Lo que sucede es que "el mejillón puede salir de aquí totalmente exento de toxina y estropearse en aquella laguna, sobre todo porque los franceses lo dejan en el agua durante días, hasta que les hace falta". Y si se estropea en Francia, "ellos no van a asumir su responsabilidad, sino que nos culparán a nosotros, alegando que es el mejillón gallego el que está contaminado, aunque se estropeara a causa de su método de manipulación".
En esta profunda reflexión -y no es el único que piensa de este modo en el sector productor-, el bateeiro grovense incide en que "si seguimos enviando mejillón sin depurar seguiremos sin tener todo el control, por eso hay que buscar la fórmula para que se permita depurar el molusco aquí, pues estamos hablando de algo tan serio como la seguridad alimentaria".
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| Manu | Fecha: Domingo, 14-04-2013, 10:29 AM | Mensaje # 2 |
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| Para terminar, Francisco Padín declara que "el control que se hace sobre el mejillón gallego es el más importante a nivel mundial, pero no sirve de nada si nos arriesgamos a que metan la pata en Francia e Italia, ya que nos culparán y tirarán por tierra todo el trabajo realizado". Por eso cree que lo sucedido ahora, con acusaciones sobre una nueva intoxicación, "causa un daño enorme a todo el sector y al conjunto de Galicia, por mucho que el fallo esté detrás de los Pirineos".
El presidente del Consello Regulador do Mexillón de Galicia, Francisco Alcalde, también siembra dudas sobre el episodio francés, pide que se investigue y reconoce que "existe mucha preocupación en el sector, sobre todo por la imagen que se puede transmitir".
Junto a su pronunciamiento cabe citar el de otros dirigentes del sector que opinan que "si sale un camión para Francia cargado de mejillón y cierra el polígono por presencia de biotoxinas cuando el producto ya está en destino, o a punto de llegar, puede que ya no tenga marcha atrás, y si se le manda regresar el coste es enorme". Ante esto, quieren "que se depure antes de salir y al menos permanezca 24 horas en Galicia, para de este modo enviar mejillón al extranjero con todos los avales y evitar ataques infundados de los franceses".
El problema de todo esto es que Francia prefiere mejillón sin depurar para así meterlo en su laguna hasta que el mercado se lo demande. Si les llega depurado no puede volver al agua, y si no lo venden pronto se les muere.
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| Manu | Fecha: Domingo, 14-04-2013, 10:31 AM | Mensaje # 3 |
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| Los bateeiros piden investigar el mejillón retirado en Francia y temen perder mercado
Lamentan el daño que esta situación genera en la imagen del producto gallego - Esperan que la Xunta determine las causas para que no cargue todo el sector con la culpa
La retirada de partidas de mejillón gallego del mercado francés tras "varios" casos de intoxicación alimentaria fue acogida con pesar por el sector en O Morrazo. Y es que Francia es un mercado que representa entre el 20% y el 40% de las ventas y, a diferencia de los clientes italianos, demandan mejillón a lo largo de todo el año. Por lo tanto, temen perder mercado más allá de los Pirineos por lo que exigen a la Xunta y a Intecmar una "investigación a fondo de lo ocurrido para determinar que fue lo que pasó". La hipótesis más extendida es la de que algún productor vendió ejemplares con toxina saltándose el protocolo de control de la D.O.P.
El patrón mayor de Moaña y uno de los responsables de la cooperativa Socomgal, Manuel Pena, lamenta que lo ocurrido dañe la reputación del mejillón gallego "despois de lograr que se fíen de nós e dun gran traballo de control nun sector que está a facer as cousas ben". Por lo que pide que se abra una investigación hasta dar con el responsable de lo sucedido "para que non caia o peso do que ocorreu sobre todos os bateeiros". Alerta de que un caso de este tipo es muy perjudicial para un sector "que presume de que somos os mellores do mundo".
Pena explica que son depuradoras francesas las que tratan el mejillón "pero se fían de que aquí se recolla debidamente analizado e sen toxina", y espera que esta situación no genere problemas en el mercado francés, "que son os principais consumidores tras o mercado interno español". Señala que el daño que se genera a todo el sector es demasiado grande como para arriesgarse a vender producto con toxina.
Desde la cooperativa Rianosa, con bateas en distintas rías gallegas, Víctor Piñeiro también exige una investigación y habla de "tristeza. É incrible que estea a pasar isto con todos os controis que hai".
Este productor tampoco descarta que se trate de una maniobra "en contra do prestixio do mexillón galego", aludiendo a que se trata de una situación muy rara y a la dificultad para rebatir la palabra de los ministerios de Agricultura y Sanidad franceses. "É a súa palabra contra a nosa", sentencia. Sobre el daño que genera este hecho explica que "para labrarse un prestixio precisas moito tempo e para tiralo só unha noticia como esta".
Por su parte, bateeiros de la ría de Pontevedra con viveros en Bueu y Aldán dan otro enfoque y alertan de que durante las jornadas festivas de Semana Santa la Xunta de Galicia disminuyó la intensidad de los controles, coincidiendo con un repunte de la toxina presente en el mar. Alertan de que esto pudo provocar que mejillón con toxina se pusiese en el mercado.
Esta posibilidad la comparten desde otras agrupaciones, que señalan que lo que debería hacer la Administración es "curarse en saúde" y "reforzar" los controles en las jornadas festivas para así acabar con todo tipo de sospechas.
Todos ellos esperan conocer en breve la realidad sobre lo ocurrido para poder tomar medidas y restituir lo antes posible la imagen del mejillón de origen gallego.
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