| Manu | Fecha: Viernes, 24-05-2013, 8:36 PM | Mensaje # 1 |
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| El Consejo Regulador del Mejillón de Galicia informa en el segundo número de su boletín, que acaba de publicarse, de la consecución de una patente para su método de identificación de especies de mejillón. Este es uno de los principales temas de la publicación, junto con la entrevista a la conselleira del Mar, Rosa Quintana, y el balance anual de la actividad del Consejo.
Ya está disponible para descarga el segundo número del boletín Mexillón de Galicia, la publicación oficial del Consello Regulador de la Denominación de Origen Protegida. En esta ocasión, el boletín presta especial atención al método científico que le permite identificar las distintas especies de mejillón y, por lo tanto, perseguir posibles fraudes en el etiquetado de los productos transformados. El procedimiento, que obtuvo recientemente una patente, ha sido desarrollado por el departamento de I+D de la entidad.
Otro asunto destacado del boletín es la entrevista a la conselleira del Mar, Rosa Quintana, quien explica su visión de la DOP y el Plan de Ordenación de los Cultivos Marinos, entre otros temas. Además, el Consello también hace balance de su actividad en el 2012 y presta especial atención al sistema de control y certificación del producto, cuya defensa se hace explícita en el editorial.
Los contenidos se completan con una página sobre la protección de las aguas de cultivo de moluscos frente a la contaminación, que cuenta con la colaboración del ex presidente de la Asociación de Empresarios Depuradores, José Daporta, e informaciones breves y fotografías de las últimas actividades de promoción del Consejo.
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