| Manu | Fecha: Martes, 09-07-2013, 8:01 PM | Mensaje # 1 |
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| Rosa Quintana entrega la certificación 'PescadeRías' a la Cofradía de Camariñas y al grupo Cerdeimar
La conselleira del Medio Rural y del Mar, Rosa Quintana, entregó este pasado sábado en Camariñas la certificación 'PescadeRías ¿de dónde si no?' a la Cofradía de pescadores y a Industrias Cerdeimar; una certificación, “que da fe de la frescura de los pescados y mariscos procedentes de esta Ría comercializados bajo el nombre de Mariscos de Camariñas”, señalan desde el departamento. Se trata éste, el proyecto de Mariscos de Camariñas, resultado de un esfuerzo conjunto, del Grupo Cerdeimar y de la Cofradía de Camariñas, para proveer el mercado de un producto de calidad y fruto de la pesca artesanal y del marisqueo.
La conselleira destacó, durante la inauguración de las nuevas instalaciones de la depuradora de mariscos de la fábrica de Cerdeimar, el compromiso que esta unión significaba entre la cofradía y el Grupo Cerdeimar “como apuesta social y de futuro”. Y en este sentido, también apuntó las ventajas que supone este proyecto de industria y pescadores profesionales para la valorización del producto de la Ría de Camariñas: “una valorización que permitirá una mayor rentabilidad con un menor esfuerzo pesquero y laboral”.
El Grupo Cerdeimar se ha comprometido a la adquisición del 80% de la producción de la Cofradía, incorporando una nueva línea de productos exclusivos de la Ría, mientras que la asociación de pescadores obtendrá la autorización para certificar su producto.
La certificación 'PescadeRías' es una marca de calidad que actualmente agrupa a cerca de 100 empresas, de mayoristas, lonjas, empresas de transformación y restaurantes.
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