El Mejillón de Galicia

El sector del mejillón se une por la mexilla

Manu — Mon, 27 Feb 2023 21:07:44 GMT

Hoy tubo lugar una reunión en el puerto de Vilanova de Arousa de importante valor para el sector bateeiro y es que, entre otros puntos, se acordó remar todos a una ante un tema que tanto los atañe, la mexilla. $CUT$

Se presentaron ante la invitación 25 de las 30 agrupaciones en Vilanova de Arousa para escuchar algo que les atañe y es la problemática de la recolección de la tan famosa mexilla. Y es que desde hace unos años, tanto las cofradías como la Consellería de Pesca han estado poniendo trabas para que el sector pueda recolectar este preciado producto, pues sin la mexilla las bateas de toda Galicia quedarán vacías, sin producción y las miles de familias que viven de este sector, irán a la ruína.

Por unanimidad, se acordó la unión del sector y la hoja de ruta, que a partir de ahora va a seguir el sector, pues después de más de 3 años reuniéndose con la Conselleira de Pesca, Rosa Quintana, el sector está cansado de que nunca se llegue a ningún acuerdo.

Esta unión se ha conseguido a raíz de que un grupo de bateeiros de la ya famosa Plataforma en Defensa da Cría se personasen en Santiago el pasado jueves para expresar su malestar ante la inmovilidad por parte de la Consellería.

#freemexilla #bateeiros #mexillon

CIERRE DEFINITIVO DE LA WEB

Manu — Tue, 03 Jan 2017 22:07:27 GMT

A partir de hoy, 03 de enero del 2.017, esta página web queda sin dar cobertura sobre este tema, no se actualizarán más los contenidos ni se dará soporte vía e-mail.

La página podrá consultarse como hasta el momento hasta el mes que viene, que se procederá a su cierre y eliminación del hosting.

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Se ha decidido al cierre total de la página web por varios motivos:

- El motivo principal son problemas personales y de trabajo que me hacen imposible la continuidad de este proyecto.

- El segundo motivo es la falta de apoyo.

Si bien en un principio éramos varias personas las que más o menos estábamos involucradas en esto, últimamente todo el trabajo recaía en mi persona, haciendo que llevar día a día este proyecto se me hiciese muy cuesta arriba.

Por otro lado quiero agradecer a todas esas personas que me han mostrado su apoyo a lo largo de este tiempo, también a las personas que se interesaron por el Mejillón de Galicia y que de una u otra manera mostraron interés por saber más sobre este producto.

Y para terminar, dejaros unos pocos datos del proyecto:

El proyecto se inició un Domingo, 24-03-2013

Se han recibido un total de 49831 visitas

Los países que más nos visitan son: España, Estados Unidos de América, Alemania, Federación Rusa, Argentina, Canadá, Chile, Japón, Francia, Italia

Gracias por todo y hasta pronto.

Feijóo paraliza la tramitación de la Lei de Acuicultura a la espera de apoyos del sector

Manu — Wed, 27 Jan 2016 12:22:43 GMT

El presidente de la Xunta anuncia en la sesión del control del pleno del Parlamento gallego que su intención es consensuar posturas con los trabajadores del mar ► Planificará una ronda de contactos y negociaciones con cofradías, marisqueros y bateeiros para acercar posturas ► La ley no se aprobará hasta "que no obtenga el respaldo del sector"

El presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, acaba de anunciar que se realizará "un alto" en la tramitación de la Lei de Acuicultura. La intención del Ejecutivo gallego es obtener los apoyos necesarios para avanzar con la propuesta. Durante la sesión de control del pleno del Parlamento gallego, el BNG preguntó sobre la retirada del anteproyecto, a lo que el presidente respondió que se realizará "un alto en el camino" y que la ley no se aprobará hasta "que no obtenga el respaldo del sector". $CUT$

Durante los próximos días, el ejecutivo gallego realizará una ronda de contactos y negociaciones con las cofradías, el sector bateeiro y marisquero, entre otros, para "consensuar pasos". "Pararemos esta Lei de Acuicultura hasta que el sector vea que está hecha para ellos, para que puedan obtener fondos europeos y para defenderse de esas empresas que usted dice", explicó el presidente, en respuesta a la acusación de los nacionalistas de que el gobierno "solo responde a los intereses de los consejos de administración de las grandes empresas".

Precisamente en los últimos días se intensificaron las protestas contra la norma acuícola. Varias corporaciones municipales urgieron en sus correspondientes sesiones plenarias su retirada, al igual que el sector del mar de comarcas como Arousa.

_{*Noticia de Faro de Vigo}

Cofradías y bateeiros insisten en el "riesgo" que representa la futura Lei de Acuicultura

Manu — Sun, 03 Jan 2016 10:21:20 GMT

Vilanova acoge una nueva asamblea en la que una parte del sector escenifica su rechazo a la propuesta de la Consellería do Mar - Alertan de la llegada de las "multinacionales"

Mariscadores, pescadores y bateeiros, representados por diferentes cofradías y agrupaciones de productores, volvieron a escenificar ayer su rechazo a la Lei de Acuicultura de Galicia que diseña la Consellería do Mar. Evidentemente no todos están en contra de la nueva normativa; ni siquiera todos los que asistieron a esta nueva charla informativa, esta vez desarrollada en el local social de la cofradía de Vilanova. Pero el argumento de los detractores del articulado es siempre el mismo, pues lo consideran una amenaza y un riesgo para las rías, temen que favorezca la implantación de "multinacionales" y creen que puede acabar con el sistema de cultivo tradicional. $CUT$

En el Consello Regulador do Mexillón de Galicia, por ejemplo, sostienen que "esta ley pretende desmontar los sectores primarios y dar entrada a las multinacionales de piscicultura intensiva deteriorando nuestro medio marino". Advierten así de la implantación de la acuicultura multitrófica integrada, es decir, de la posibilidad de permitir el cultivo en las rías de especies alternativas al mejillón.

Temen los bateeiros que con la posible introducción de jaulas de cultivo de salmón, por poner un ejemplo, el mejillón se convierta en un "cultivo auxiliar" que relegue a los bateeiros a un segundo plano, condenándolos a "producir materia prima para piensos de los peces".

Si esto sucede "se producirá un empobrecimiento de las comarcas costeras", cuando en realidad "lo que necesitan los sectores primarios es una ley que garantice la ordenación y potenciación de las actividades en base a criterios socioeconómicos y la defensa del medio marino, ayudando a reforzar la oferta de productos sanos y naturales para los consumidores", sostiene el Consello Regulador.

Postura de la Xunta

Frente a todo esto está la postura de una Administración autonómica que insiste en el carácter voluntario de la apuesta por la acuicultura y defiende las posibilidades que ofrecerá la diversificación de la producción en las rías gallegas, entre otros factores.

En la charla informativa sobre la Lei de Acuicultura ofrecida ayer en Vilanova participaron la patrona mayor, María José Vales; el biólogo Alberto de Coo; el abogado Alberto Muñoz, especializado en todo lo que rodea a los pósitos y mariscadores; y un viejo conocido del sector en la ría, el expatrón mayor grovense Francisco Iglesias. Entre el público había tanto mariscadores como bateeiros, y entre ellos muchas caras conocidas, como las de diferentes patrones mayores y dirigentes como Javier Blanco, miembro de la Federación de Mexilloeiros (Femex).

Como suele ser habitual en él, Blanco no se mordió la lengua al término de la reunión y dijo sentir "vergüenza ajena" por lo que definió como "un encuentro claramente tendencioso y politizado". "Me parece bien que se organicen charlas de este tipo, pero si de verdad quieren informar deben convocar a la otra parte", manifestó el bateeiro vilaxoanés antes de recalcar que "si el PP explica de verdad en qué consiste la nueva ley desmonta el chiringuito a más de uno".

Lo que quiere decir es que "cuando el PSOE proponía la anterior ley los que ahora ponen el grito en el cielo no aparecieron por ninguna parte", por eso deduce que "lo único que pretenden unos pocos es manipular a todo el sector a través de la mentira, por ejemplo diciendo que se van a instalar jaulas de salmón en medio de los polígonos bateeiros cuando eso es totalmente falso".

Incluso insiste en que "algunos solo se oponen a esta ley porque temen las sanciones que se quieren imponer cuando se intenta comercializar mejillón con toxina, y como cualquiera en su sano juicio puede entender es lógico que esto sea así e incluso se quite la batea al productor que juegue con la salud del consumidor y la imagen de todo el sector; pero los que cumplen las normas no tienen nada que temer".

Este bateeiro llega a manifestar que la Plataforma en Defensa da Ría "no hace ningún favor a nadie cuando no dice ni una sola verdad; solo quiere llevar esto al terreno político".

_{*Noticia de Faro de Vigo}

El precio del mejillón no despega pese a que las bateas están casi vacías

Manu — Fri, 06 Mar 2015 20:21:15 GMT

Los bateeiros no logran atender todos los pedidos en este final de campaña.

Está a punto de iniciarse la temporada de desove del mejillón. Durante la fase reproductiva, el bivalvo adelgaza, pierde carne y vistosidad. Aunque desde Mexillón de Galicia se ha interrumpido ya la certificación de bivalvo con DOP -a fin de cuentas, ese sello exige una calidad excelente- los bateeiros arousanos siguen trabajando y aprovechando la ocasión para sacar todo el mejillón que sobra en sus bateas, que no es mucho. $CUT$

«Nestes momentos hai máis demanda que oferta, pero non é que fixeramos nada ben, coincidiu así», explicaba ayer, con cierto deje de amargura, Fernando García, de la asociación Illa de Arousa. A su juicio, en estos momentos los precios «non están tan baixos como noutras datas», claro que «tampouco están altos». En fresco se comercializa el bivalvo a entre 45 y 90 céntimos el kilo, dependiendo de las calidades. «Hai pouco mexillón, pero os prezos tampouco suben», razona el vilanovés Manuel Janeiro.

Que haya tan poco mejillón en la ría no es casualidad. Los desprendimientos de bivalvos no solo contribuyeron a aligerar las cuerdas, sino que empujaron a los bateeiros a «traballar antes de tempo para que non caia», según relataba Manuel Janeiro. A esa circunstancia se suma, dice el presidente de Opmega Nacho Lorenzo, el hecho de que los pedidos de fresco mantienen su ritmo habitual, mientras que los de industria llegan con más intensidad que en otras ocasiones.

En cualquier caso, estas son las ventas del último minuto. Lo importante, señalan los bateeiros consultados, es que la próxima campaña transcurra con normalidad. De momento, el año ha comenzado con buen pie y poca toxina, pero «iso nunca se sabe. En calquera momento se torce todo», dice Nacho Lorenzo. Y razón no le falta.

_{*Noticia de La Voz de Galicia}

La ingesta de mejillones también ayuda al mejor rendimiento muscular de los deportistas

Manu — Fri, 27 Feb 2015 21:02:33 GMT

Un estudio de Universidad de Indiana ha revelado que puede haber una conexión entre la ingesta de mejillones previa a la realización de ejercicio para proteger el músculo de lesiones.

El estudio, que ha estado liderado por el profesor de kinesiología de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Indiana, Timothy Mickleborough, ha relacionado la ingesta de Omega 3 extraído de mejillón verde neozelandés (Perna canaliculus) y la inflamación muscular. $CUT$

Mickleborough ha bautizado este nutracéutico con el nombre Lyprinol. Durante los ensayos se probó el Lyprinol en 32 sujetos que recibieron aleatoriamente el nutracéutico y un placebo. La experiencia se prolongó durante 26 días.

Según los resultados del estudio, los hombres que tomaron el suplemento de Omega 3 tuvieron menores dolores musculares, menor pérdida de fuerza y menos fatiga que los que no. Incluso se observaron menos evidencia de proteínas inflamatorias en el torrente sanguíneo. En general, señala el estudio, experimentaron menor estrés corporal después de cada sesión de ejercicio.

El lípido marino obtenido del mejillón ha sido patentado

En los últimos años se han realizado diversos estudios que relacionan la ingesta de Omega 3 con efectos beneficiosos contra la osteoartritis, la artritis reumatoide, la inflamación intestinal y el asma inducida por el ejercicio.

El estudio ha sido publicado en la edición de febrero de 2015 de la revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva.

_{*Noticia de mispeces.com}

Arousa, el mar que apuesta al verde

Manu — Tue, 20 Jan 2015 14:56:47 GMT

Aunque hay algunos casos en Cangas y Vigo, en la ría más grande del mundo están casi todas las bateas que producen mejillón ecológico.

Al negro de su concha y al naranja de su carne, el mejillón gallego ha ido sumando otros colores importantes. Para disgusto de los bateeiros, con frecuencia las mareas rojas obligan a interrumpir la comercialización de este molusco. Y desde hace cuatro años, ha comenzado a salir al mercado mejillón verde: un bivalvo protegido por la etiqueta del Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica. $CUT$

Fue en la ría de Arousa donde se implantaron las primeras bateas amparadas por ese sello de calidad. Mejilloneras que son tratadas con productos biológicos, en las que los residuos del laboreo del bivalvo no son lanzados al mar, sino que se transportan a tierra para abonar tierras, y en los que el molusco sufre un seguimiento intensivo desde que se cuelga por primera vez de las cuerdas.

En estos momentos, unas cincuenta bateas están certificadas y autorizadas para poner en el mercado mejillón ecológico. Y aunque la etiqueta verde del mar ya ha puesto algunas picas en otras rías -en Cangas y en Vigo-, lo cierto es que Arousa sigue siendo el bastión de este producto. A los mejilloneros de Vilanova que abrieron camino se han ido sumando bateeiros de A Illa, de Boiro y de Rianxo.

El número de bateas amparadas por este marchamo de calidad crece. Pero el volumen de mejillón que se comercializa bajo esta etiqueta no lo hace al mismo ritmo. «Empezamos en el 2010 con una cantidad pequeña, porque se estaba arrancando. Y hasta el 2013 crecimos mucho. Pero a partir de ahí, aunque sigue habiendo crecimiento, este está un poco estancado», según explican los productores que se han apuntado al verde.

Y es que los canales de comercialización y distribución de este producto -el primero del mar que logra esta distinción- aún no están preparados para asumir grandes volúmenes de bivalvo. Y la demanda, en España, no es la misma que en otros lugares de Europa. «Aunque hay mucha gente concienciada, el precio de los productos certificados se encarece, y en estos momentos no todo el mundo puede pagarlos», explican desde el puerto de Vilanova.

Los primeros mejilloneros que se lanzaron a la producción verde venden bivalvo fresco en el mercado francés «gracias a un acuerdo al que hemos llegado con una depuradora que está certificada». El resto se envía para ser procesado y enlatado. Pero las fábricas que han apostado por el mejillón ecológico son pocas. En la orilla sur de la ría de Arousa, el registro del Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica recoge dos: la vilaxoanesa Mejillones Ría de Arosa y la vilanovesa Conservas Antonio Pérez Lafuente. También figuran algunas comercializadoras, como Moules de Arousa o Dimesalnés.

Esa demanda limitada se traduce en que muchos bateeiros, pese a cumplir todos los requisitos, acaban comercializando su cosecha como mejillón normal. Eso puede desanimar a algunos, que comienzan a pensar en arrojar la toalla. Pero otros siguen confiando en la marca verde que en el año 2013 -las cifras del 2014 aún no se conocen- acompañó a 259 toneladas de mejillón gallego.

_{*Noticia de La Voz de Galicia}

El sector bateeiro toma aliento al mejorar el 2014 los años anteriores

Manu — Tue, 13 Jan 2015 12:09:37 GMT

Los mejilloneros trabajan ahora a buen ritmo, sobre todo, para los cocederos.

Los bateeiros tomaron las uvas, tanto en el 2012 como en el 2013, con la sensación de que dejaban atrás años horribles. Fueron dos ejercicios en los que todos los males parecían haberla tomado con el sector; desde prolongados episodios de toxina a desprendimientos por culpa de los temporales pasando incluso por problemas con anémonas que no dejaban que el bivalvo se agarrase bien a las cuerdas. Todo ello trufado con las históricas luchas internas del gremio.$CUT$ La sensación era de derrota total; de que un sector estratégico en Galicia perdía totalmente el fuelle. No es que las cosas hayan dado un giro de 180 grados, ni mucho menos, pero ahora los ánimos son otros. Ayer, responsables barbanzanos del sector evidenciaban cierto optimismo. Indican que, con sus más y sus menos por culpa de la toxina, el 2014 mejoró los ejercicios anteriores. E incluso agrupaciones numerosas como Aspromeri llegan a darlo por bueno.

En realidad, casi todos los presidentes hablan con una sola voz. Desde Aspromeri, AMC, A Rianxeira o la Federación Arousa Norte indican que la sensación es de que las ventas han mejorado. Todos explican que se descargó mejillón tanto para fresco como para industria. Y que, aunque los precios de la exportación no fueron los deseados, «as cousas foron indo máis ou menos ben».

Desafortunadamente, hay alguna excepción. Es el caso de los mejilloneros de Muros. Su presidente, Manuel Rama, tiene una visión totalmente negativa. Y la explica: «Levamos uns anos cun problema enorme porque o noso mexillón non colle carne», dice.

Además de terminar medianamente bien el 2014, lo mejor es que el 2015 empezó con una situación de calma. Y eso, en el gremio bateeiro, no es la normalidad en los últimos años. Los temporales no aparecieron. La toxina tampoco. Y los cocederos están haciendo pedidos. Es decir, las cosas van relativamente bien.

«Non podemos falar dun mal 2014, vendemos para fresco e industria»

Dolores Gómez

«Non estamos para tirar foguetes, nin moito menos, pero hai unha melloría»

Manuel Vidal

«Ninguén sabe como vai ser o 2015, pero de momento as sensacións son boas»

Álex Tubío

«No noso caso o 2014 foi terrible, pero é porque o mexillón non nos colle carne, non engorda»

Manuel Rama

_{*Noticia de La Voz de Galicia}

La acuicultura gallega saca pecho

Manu — Sat, 03 Jan 2015 11:16:28 GMT

En Galicia, como en España, la acuicultura se ha estacando en los últimos tiempos, aun así, parece que, siempre que la administración ponga de su parte, la comunidad gallega tiene mucho que ganar en los próximos años. Las expectativas, y así lo señalaban los representantes de los principales subsectores acuícolas en una mesa redonda en que se abordaba la situación de la acuicultura gallega, no sólo son optimistas, sino que incluso podrían llegar a ser prometedoras. $CUT$

Con motivo del Día de la Acuicultura fueron muchos los actos y actividades que se celebraron a lo largo de la geografía española, entre ellos el que tuvo lugar en el Instituto Galego de Formación en Acuicultura (Igafa), donde la acuicultura gallega reflejada en los principales sectores productores de la comunidad: mejillón, trucha y rodaballo, así como una actividad en alza como es la de las algas, ofrecieron una visión de cuál es la situación en este momento y sus perspectivas de futuro. Por lo allí expuesto, y en principio, Galicia no sólo es un referente en acuicultura sino que, sin trabas por parte de la administración -uno de sus principales escollos-, podría tener un futuro todavía más que prometedor.

Por parte del sector productor asistieron a la mesa redonda “la situación de la acuicultura en los diferentes sectores productivos”, Ángeles Longa, directora del departamento de I+D+i del Consello Regulador Mexillón de Galicia; Luz Arregui, presidenta de Atrugal y Esacua; Fernando Otero Lourido, gerente de Aroga; y Manuela Buján, de la empresa Porto Muiños.

MEJILLÓN, ALIMENTO DE FUTURO

Con 225.000 toneladas, aproximadamente, Galicia es uno de las principales productores mundiales de mejillón, en segunda o tercera posición en función de cómo se vea afectada por las mareas rojas; un aspecto sobre el que se hizo mucho hincapié no sólo por parte de Ángeles Longa en su exposición, sino también en el debate posterior.

El papel que juega este sector y el desarrollo de este cultivo en Galicia, y así lo recordaba Longa al principio de su intervención “se debe a que contamos con uno de los depósitos más ricos en fitoplancton del mundo y catalogado como tal por FAO”. Destacaba asimismo Longa, que, como seña de identidad, la producción de mejillón es una actividad “total y absolutamente sostenible; y lo es desde el punto de vista medioambiental, económico y social”. Así, y desde el punto de vista medioambiental, resaltaba que esta actividad “presenta la máxima eficiencia energética, aprovechando la energía que fluye en el sistema en forma de fitoplancton para producir una proteína de alta calidad”. Y en este sentido, no quiso dejar pasar la ocasión para recordar que “frente a lo que, desgraciadamente está en boca de muchos, el cultivo de moluscos bivalvos no solo no produce efectos dañinos, sino que genera efectos beneficiosos para el medio ambiente que, por las razones que sean, ni se estudian ni se divulgan”. Sin ir más lejos, añadía, “fija CO2 atmosférico, con lo que nuestra actividad ayuda en la lucha contra el cambio climático”. “En cuanto a los sostenibilidad económica, no cabe duda de que, habiendo años mejores y años peores- en buena parte debido a la incidencia de las mareas rojas-, estamos ante una actividad rentable”, añadía. Dicho lo cual, Ángeles Longa era muy tajante: “estamos antes una actividad rentable y con un enorme componente social que está trabajando con un alimento que es sano y saludable y entra dentro del grupo de alimentos que todas las agencias internacionales de alimentación están promoviendo”. “Es un alimento -continuaba- que tiene y tendrá futuro, que conjuga tradición en la forma de producir y en la filosofía del cultivo con innovación tanto en los sistemas de control sobre este alimento como en las presentaciones de productos que salen en el mercado; a lo que habría que añadir que contamos, además, con un sello de calidad diferenciada, la primera DOP otorgada en Europa a un producto del mar”.

Respecto a los principales escollos a los que se enfrenta este sector de actividad, parecen estar claros: las mareas rojas y el fraude en el mercado. En este sentido, la directora del CRM, señalaba que en el primer caso sólo hay una salida: trabajar en I+D+i “tenemos que buscar, por un lado, la forma de prever cuando va a suceder un episodio y encontrar mecanismos para poder gestionar la producción; y por otro lado, hacer un esfuerzo importante en la búsqueda de métodos para detoxificar el mejillón”. Longa abogaba por que sea el sector, de la mano de otras entidades de I+D+i, quien lleve realmente la iniciativa.

El segundo reto, según Longa, es la lucha contra el fraude: “hay un problema generalizado de fraude que ataca directamente a los sectores productivos locales. En este caso no nos queda otra que luchar para que el consumidor tenga información veraz acerca de lo que está comprando y así pueda elegir con conocimiento”.

PECES PLANOS, VOCACIÓN DE CRECER

Así como Galicia es referente en la producción de mejillón, también lo es cuanto a la producción de peces planos, básicamente rodaballo, pero también lenguado. Por lo que respecta al rodaballo, estamos habando del primer productor de Europa, y ello gracias, recordaba Fernando Otero Lourido, gerente de Aroga, “a un grupo de pioneros que hace 30 años y en muy poco tiempo consiguieron cerrar el ciclo y sentar las bases para producir esta especie de manera viable”. Unos desarrollos que han ido mejorando paulatinamente hasta alcanzar un sector absolutamente sostenible desde el punto de vista ambiental y técnico, llegando a conversiones del 1 e incluso en algún momento por debajo del 1.

Con respecto al lenguado y si bien las producciones todavía son reducidas, Otero Lourido dejaba patente que el sector “está en condiciones y maduro” para el desarrollo de esta especie haciéndola viable económica y medioambientalmente. Sin embargo, añadía, “estamos pendientes, como es el caso de otros subsectores de la acuicultura, de un marco regulatorio que permita su desarrollo y crecimiento”. El gerente de Aroga recordaba lo difícil que le está siendo al sector de peces planos –y a otras producciones- hacerse con un marco jurídico adecuado, con un instrumento de planificación y ordenación, “un requisito fundamental para poder llevar a cabo el desarrollo que el sector ya está en condiciones de poner en marcha, y que viene reclamando desde hace años”.Dos subaspectos destacaba Fernando Otero Lourido de cómo es la situación actual del sector de los peces planos en Galicia; por una parte desde el punto de vista técnico y, por otro, desde el punto de vista económico o empresarial. Respecto al primer punto considera que “se ha llegado a un nivel de eficiencia en la producción difícilmente mejorable” si bien, advertía que, como en cualquier ganadería, “no se puede marcar una foto fija”; y por eso, continuaba “se trabaja continuamente en el desarrollo de I+D tanto por parte del Cetga como por parte de los propios departamentos de I+D de la empresas, y en conexión con centros de públicos y privados de investigación”. En este sentido, remarcaba, “podemos decir que el sector está perfectamente encaminado”.

Desde el punto de vista de la rentabilidad, el gerente de Aroga destacaba que el rodaballo ha sido durante muchos años la especie de acuicultura más rentable de Europa, y que, actualmente, este sector, como otros, ha acusado en cierta medida la crisis con una disminución sostenible de los precios de venta. No obstante, añadía, “el sector de peces planos está, absolutamente, en condiciones de ser y de seguir siendo rentable; es más, esperamos mejorar la rentabilidad, poder crecer y volver a convertir a Galicia en lo que realmente ha sido: un espejo en la producción de peces a nivel de toda Europa”. Y es que, volvía a insistir, el gerente de Aroga, “el principal handicap de la paralización de la producción de peces planos en este momento es la inexistencia del marco regulatorio necesario para que las administraciones puedan otorgar los permisos de actividad que son imprescindibles para desarrollar cualquier tipo de producción acuícola”. Fernando Otero Lourido concluía su intervención hablando de las oportunidades que ofrece el FEMP para la acuicultura. “Nuestro sector -sentenciaba- tiene que ser un sector vivo, porque Galicia tiene condiciones espléndidas para tener una magnífica acuicultura, cuantitativa y cualitativamente hablando; tenemos condiciones naturales, tenemos potencial, sabemos cómo hacerlo, gente muy formada, una I+D muy desarrollada e incluso ayudas financieras de la UE de aquí a 2020; no hay vacilación posible: tenemos que ser capaces de aprovechar todas estas oportunidades”.

LA TRUCHA, EN RECUPERACIÓN

Galicia llegó a producir entre 12.000 y 15.000 toneladas anuales y fue, durante muchos años, el principal productor de España. Un panorama que ha cambiado mucho en los últimos tiempos, con producciones actuales de entre 4.000 y 5.000 toneladas y con buena parte de sus 30 instalaciones, o cerradas o al 50 por ciento de su capacidad. La competencia sufrida por la producción turca de trucha durante años, y así lo señalaba Luz Arregui, coopropietaria y directora del departamento de I+D+i de Tres Mares, y presidenta de Atrugal y Esacua, “causó, en general, mucho daño al sector de acuicultura en España y en otros países de la UE”; una trucha subvencionada, recordaba, “producida con unos requisitos ambientales y sociales mucho menores –y por ende con menores costes- que competía en los mismos mercados que la trucha española”. En el caso de Galicia se añade, a lo anterior, “unos requisitos ambientales más exigentes que en el resto de las comunidades y unos impuestos injustos y desorbitados que condujo a muchos productores a una rentabilidad cero. Unas empresas cerraron, otras empezaron a producir por debajo de su capacidad y, en general, la producción se fue reduciendo”. Así, y tras unos años complicados, señalaba Arregui, las cosas parece que pueden estar cambiando para mejor y afirma que, actualmente, el sector está “en un período de recuperación”. “Tras muchos años de trabajo, el sector de acuicultura continental en Europa ha conseguido que Comisión Europea haya impuesto unas medidas compensatorias a las importaciones de trucha turca de un 9,5”. Unas medidas, señalaba Luz Arregui que “si bien esperamos que se conviertan en definitivas en la primavera del año que viene, ya nos está permitiendo recuperar ventas que habíamos perdido y recuperar también un precio que, desde luego, hace mucho tiempo que debería haber sido mayor”. A esto se suma una creciente demanda de trucha, especialmente de grandes tamaños, ración, congelada, fileteada, etc. En Galicia, señalaba Arregui, “tenemos mucho procesado y mucha transformación, algo que nos da mucho margen de juego y donde nosotros recuperamos el bajo precio que, en principio, tiene la trucha fresca”.

Que la situación está cambiando parece obvio, de hecho, explicaba Luz Arregui, “estamos viendo incluso que, en general, determinadas producciones de salmón se están transformado en producción de trucha arco iris –aun siendo ‘la prima pobre’ del salmón-”. También se ha observado a nivel nacional que muchas instalaciones de trucha cerradas se están reabriendo para producir continental, muchas de ellas con inversión extranjera y con vistas a la producción de esturión.Las perspectivas para el sector, según Arregui, “son buenas”. “Creo que en Galicia nos recuperaremos; y que incluso podríamos reconquistar la primera posición que pasó a manos de Castilla y León”. “Lo que sí tenemos claro –asevera- es que seguiremos produciendo trucha mientras nos dejen”, porque, como en el caso de la acuicultura de peces planos, “en muchas ocasiones lo único que hace la administración es poner trabas”.

Ante las trabas administrativas y la falta de un marco normativo adecuado para el desarrollo y crecimiento de la acuicultura, el aspecto de la deslocalización de las empresas surgió con fuerza en el debate. En el caso de peces planos, Fernando Otero confirmaba que es no es algo que se prevea, sino que, a día de hoy, “es ya un hecho”. Y ponía dos ejemplos recientes: dos plantas para producir lenguado que, ante la imposibilidad de hacerse realidad en Galicia, se fueron a Islandia o Andalucía. Un caso distinto es el de la trucha, y así lo indicaba Luz Arregui, “el carácter familiar de las instalaciones y el gran período de tiempo necesario para amortizar una inversión de este tipo son dos elementos que lo hacen inviable”. Además, añadía, “queremos hacerlo aquí; aquí es donde queremos generar riqueza y crear empleo”.

CÓMO CREARSE A SÍ MISMO: PORTO MUIÑOS Y LAS ALGAS

La iniciativa empresarial de Porto Muiños con las algas, que comenzó hace quince años, crea, desde luego, allá por donde pasa, admiración. Porque, cuando no se sabe nada de un recurso, ni siquiera cómo hacerse con él, ni el modo de recolectarlo ni de cultivarlo, ni cómo prepararlo o comercializarlo, y además no existe demanda en el mercado, sólo se cabe preguntar ¿por qué emprender algo así?

Tras 15 años, y aún con mucho por hacer todavía, esta empresa, que comenzó con tres trabajadores y cuenta ya con 22, está trabajando actualmente con 20 especies diferentes de algas y ha sabido introducir sus productos en tiendas tipo gourmet, grandes superficies y en la más alta restauración trabajando especialmente en dar a conocer este producto al consumidor español (con escasísimo o nulo conocimiento). El trabajo, como reconocía Manuela Buján, de Porto Muiños, se dividió en tres fases: identificación, conocimiento, recolección y producción del recurso; procesado del recurso: de qué manera consumirlo y distribuirlo; y darlo a conocer y enseñar cómo prepararlo e introducirlo en la cocina. Buján recuerda que costó mucho cambiar la connotación negativa que tenían las algas en España, “darlas a conocer como una verdura, en este caso de mar, rica, sana y nutritiva costó mucho, y todavía queda un largo camino por recorrer”. Una de sus últimas incursiones en esta aventura, y sobre las que están incidiendo, ha sido un aula de cocina “porque el desconocimiento sobre este producto que no se utiliza, en general, en la cocina occidental, conlleva que la gente no sepa cómo prepararlo. También hay un miedo a lo desconocido. Hemos querido brindar toda la información que está en nuestras manos”. A día de hoy, comercializan la mayor parte de su creciente producción en España así como en bastantes países europeos, como es el caso de Inglaterra y Alemania, y también han empezado a exportar también a América.

_{*Noticia de ipacuicultura}

Salvamento suspende las labores de búsqueda por mar y aire de los desaparecidos del «Paquito»

Manu — Tue, 23 Dec 2014 10:28:12 GMT

Se mantendrán las labores por tierra en el entorno del hundimiento.

Salvamento Marítimo ha decidido suspender temporalmente este martes las labores de búsqueda por mar y aire de los dos marineros desaparecidos del Paquito Nº Dos, hundido frente a las costas de Corrubedo, aunque se mantendrán las labores por tierra en el entorno del hundimiento.

Según han explicado a Europa Press fuentes de Salvamento Marítimo, teniendo en cuenta que este martes hace una semana que se hundió el barco y han pasado varios días sin nuevos indicios, los medios por mar y aire no saldrán a buscar esta jornada ni el miércoles. $CUT$

No obstante, el operativo prevé reanudarse el jueves, día de Navidad, a menos que los efectivos por tierra descubran antes algún indicio que lleve a activar las labores por mar y aire.

Los integrantes de Protección Civil de Ribeira buscarán durante esta jornada en la línea de costa de Corrubedo, frente a la cual se hundió hace una semana el bateeiro.

Salvamento recibió a las 16,55 horas del día 16 de diciembre la llamada de un particular, en la que alertaba de que no podía contactar con el barco bateeiro Paquito Nº Dos, que había salido de Cabo de Cruz, en Boiro, donde tiene el puerto base, rumbo hacia Muros. El último contacto se había producido a las 14,00 horas.

En la zona, se localizaron el martes diversos objetos personales de los marineros desaparecidos, el botiquín del bateeiro y una mancha de gasoil. El miércoles fue recuperado además el cadáver del patrón, mientras que los otros dos tripulantes aún permanecen desparecidos.

_{*Noticia de La Voz de Galicia}