| Manu | Fecha: Domingo, 24-03-2013, 1:54 PM | Mensaje # 1 |
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| Arousa certificó 159 toneladas de mejillón ecológico y facturó 96 millones en 2012
El Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega) certificó durante el pasado año 159,5 toneladas de mejillón ecológico y generó un volumen de negocio de 95,7 millones de euros. Unas cifras que desde el organismo califican de “muy positivas”. Y es que en las próximas semanas podrían pasar a disponer también de esta etiqueta que garantiza una producción sostenible más de 50 bateas. “Estamos revisando en estos momentos sesenta plataformas que podrían ya certificarse en breve como ecológicas”, advierten.
Hasta el momento, todas las bateas y por tanto el mejillón pertenecen a la Ría de Arousa, pero ya han consultado su entrada también productores de otras zonas.
Todo el molusco que sale de las radas arousanas y que dispone de esta certificación se consume en conserva, pero el Consello regulador de Agricultura Ecolóxica podría ampliar en breve sus presentaciones. “Hay un cocedero interesado en la entrada del organismo lo que permitiría disponer de este mejillón pasteurizado”, señalan desde el organismo.
En cuanto a los principales consumidores de este tipo de mejillón, el Craega advierte que casi el 100% del mitilo que sale de Arousa con el sello ecológico se comercializa en Alemania, Francia e Inglaterra. “Son grandes consumidores de este mejillón. Aquí apenas se queda una pequeña parte”, indican.
Características
En cuanto al precio de este molusco que se comercializa bajo el amparo del sello ecológico, desde Craega apuntan que el sobrecoste es mínimo, un 2 o un 5%. “Hay que realizar gestiones que garanticen la sostenibilidad de su producción y eso es lo que encarece el producto”, dicen.
Personal del Consello Ecológico velan porque sus socios no se empleen sustancias químicas en las bateas y que la mejilla que se cuelgue en las cuerdas de las bateas sea obtenida donde no se esquilme la materia prima.
Un proceso que se analiza antes de que una batea entre a formar parte del Consello y mientras mantenga su sello de ecológico.
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