| Manu | Fecha: Domingo, 23-06-2013, 12:02 PM | Mensaje # 1 |
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| Permitirá conocer la procedencia de cualquier mercancía y mantendrá informados a los productores de los cierres de bateas
La Asociación Galega de Empresarios Depuradores de Moluscos ha implantado un nuevo sistema de gestión y control de trazabilidad en las depuradoras de moluscos que está basado en nuevas tecnologías informáticas. Esta fórmula permite conectarse al sistema desde cualquier parte y en cualquier momento a través de internet, lo que facilita su uso a los profesionales.
Entre otras funciones, el sistema implantado sirve para controlar las entradas de productos, la gestión en piscinas y el producto disponible, controles sanitarios y ambientales, las salidas de mercancía y el control de mermas y mortandad.
El programa es una herramienta de gestión para controlar y trazar el proceso de depuración de moluscos desde su descarga hasta la salida al cliente. Esta tecnología permite automatizar la contabilidad, la gestión de facturación y la propia trazabilidad; realizar ciertas operaciones en colaboración con el Intecmar, como puede ser, por ejemplo, el conocimiento de los polígonos de bateas que permanecen cerrados por la presencia de toxinas o los resultados de análisis en laboratorios; y disponer de una trazabilidad del producto fiable hasta el cliente final, así como obtener informes de seguimiento de control.
Esto ha permitido crear una memoria que deja almacenar la información a medida que avanza en la cadena de comercialización. Los códigos QR empleados por los móviles permiten obtener detallada información acerca de una mercancía con una simple operación.
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