El prolongado episodio de toxina del que todavía no ha logrado desprenderse el mar gallego -en las últimas horas han cerrado nuevos polígonos de bateas ante el repunte de la marea roja- tiene contra las cuerdas al sector mejillonero, que firma un 2013 nefasto. Pero no solo preocupa a los productores. También la industria transformadora está en vilo. ¿Por qué? La patronal conservera, Anfaco, dice que actualmente envasar mejillón gallego implica «un riesgo empresarial», dado que la industria no tiene el 100 % de garantías sanitarias para ponerlo en el mercado. ... Leer más »