Hay firmas con DOP, tanto para fresco como en transformación, en Arousa, Mos, A Coruña, Pontevedra, Carballo y Marín.

Los bateeiros, pero también los comercializadores, centros de expedición e industriales, tanto del mercado de fresco (depuradoras) como transformado (cocederos y conserveras) están llamados a las urnas en el Consello Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Mejillón de Galicia. En este proceso van a jugar un papel destacado los empresarios, ya que son ellos a la postre, los que se ocupan de colocar en el mercado el molusco de calidad diferenciado con dicha marca. ... Leer más »