Envasar sin indicar la especie y el origen será posible el sábado »El sistema de 2011 para controlar las biotoxinas marinas cobra vigencia absoluta el 1 de enero.

El sector bateeiro y la mitilicultura en general afrontan momentos decisivos. El sábado entra en vigor la nueva directiva europea que permite envasar mejillón sin hacer mención expresa al país de origen o a la especie utilizada, lo cual puede abrir las puertas, más aún, al chorito chileno. Además, el 1 de enero cobra plena vigencia el método químico de control de las biotoxinas, que se convierte así en el único sistema analítico de referencia, a pesar de que Galicia siempre mantuvo que perjudica a sus intereses y abogó por la continuidad del bioensayo en ratón. ... Leer más »